Wir – Glühwürmchen und Herzbeben – probieren bekanntlich vieles aus, was das Kochen betrifft.

Wir haben wieder eine neue Variante zum Thema „Überbackender Toast“.

Überbackener Toast mit Rucola und Thunfisch

Mann oder Frau oder auch beide nehmen:

• sechs Scheiben Vollkorn-Toastbrot
• sechs Scheiben Käse, am besten schmeckt Chester-Käse
• eine große Fleisch-Tomate
• eine Dose Thunfisch (in Aufguss)
• 100 Gramm Rucola
• Köfte Baharati
• Kräuter der Provence

Zubereitet wird folgendermaßen:

• Die Toastscheiben auf mittlerer Stufe im Toaster toasten.
• Die Toastscheiben danach auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.
• Die Tomate in Scheiben schneiden.
• Den Thunfisch in ein Sieb geben und ablaufen lassen.
• Nun die Tomaten-Scheiben auf die Toastscheiben verteilen.
• Jetzt gibt man den Thunfisch auf die Tomatenscheiben.
• Auf den Thunfisch gibt man nun etwas Köfte Baharati.
• Von dem Rucola die Blätter entfernen und waschen.
• Den Rucola kleinzupfen.
• Jetzt gibt man den Rucla auf den Thunfisch.
• Nun den Käse obenauf legen.
• Auf den Käse vor dem Überbacken Kräuter der Provence streuen.
• Die Toasts nun ca. fünfzehn Minuten bei 200 Grad Celsius im Backofen überbacken.

Guten Appetit!